小朋友们换上了迷你厨师服，戴着小围裙和帽子，一个个兴奋得手舞足蹈。
林小夏站在料理台前，拍了拍手：“小厨师们，准备好了吗？今天我们要学做——客家酿豆腐！
“准备好啦！”
小朋友们齐声喊道，眼睛亮晶晶的。
林小夏站在操作台前："
小朋友们，昨天我们用面团练习了酿豆腐的步骤，还记得怎么挖洞吗？"
乐乐立刻举手："
记得！
要像挖宝藏一样轻轻挖！
"
朵朵（小声补充）："
不能挖穿..."
林小夏（点头）："
对！
今天我们要用真的豆腐来做了。
看，这是早上刚送来的嫩豆腐。
"
她掀开纱布，露出雪白的豆腐块。
小强伸手就要摸："
哇！
像果冻！
"
林小夏赶紧拦住："
先别急，我们要先做四件事："
切豆腐、酿肉馅、煎豆腐弄调料。
苏老师，请帮大家分发工具。
"
紧接着，林悦、赵阳、周雨彤、孙瑶、苏晴晴和张子轩几位老师纷纷行动起来。
他们穿梭在小朋友中间，给每个人发勺安全刀子和几块白白嫩嫩的豆腐和调料瓶。
所有老师穿梭在孩子们中间，确保每个小朋友都准备好后，向林小夏比出OK手势
林小夏拍拍手："
大家都拿到豆腐宝宝和工具了吗？我们开始上课啦！
"
小朋友们（齐声）："
准备好啦——"
小朋友们，排排站好啦！
现在跟着园长一起来唱这首酿豆腐的歌哦。
“小小豆腐方又方，
我用勺子挖个塘。
肉肉馅儿香又香，
轻轻把它往里装。
蒸一蒸，煮一煮，
酿豆腐儿真漂亮！”
---
林小夏老师双手一拍，满脸笑意地看向小朋友们：“宝贝们，歌也唱啦，食材也都摆在眼前，咱们这就正式开工做酿豆腐！”
第一步林小夏拿起一块豆腐，展示给大家，边示范边耐心讲解：“第一步，把豆腐切成大小均匀的小块，切的时候要慢一点，千万要注意安全，小手的手指一定要离刀刃远一些。”
轩轩发力太猛，手中的豆腐像个调皮鬼，直往案板外冲。
他胳膊乱挥，手忙脚乱地想要把豆腐拦下，嘴里嘟囔着：“豆腐别跑！”
苏晴晴老师眼疾手快，一把扶住险些被掀翻的盘子，又好气又好笑地说：“轩轩，你这是把豆腐当成赛跑对手啦？”
小虎在一旁瞧着，也跟着“发疯”
，学着轩轩的样子切豆腐，小胳膊左一下右一下，动作幅度极大，手中的安全刀被挥舞得呼呼作响。
林悦老师的心一下子提到嗓子眼，急忙按住他的手，严肃地说：“小虎，咱可不能这么切！
就算是安全刀，这么个用法，也很容易磕到碰到，受伤了可就不好啦！”
切好豆腐，林小夏拿起小勺说：“第二步，用小勺在豆腐上挖个小坑，动作要轻，别把豆腐弄破。”
萌萌小心翼翼地挖着，结果手一抖，豆腐被挖了个大洞，她着急地叫起来：“哎呀，我的豆腐变成大窟窿啦！”
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